根據歐美科學家的研究顯示，薑黃素確實可「明顯減少」肝臟受損、肝細胞受損，且減少膽管阻塞情形，這項研究發現為研發治療肝臟的新藥開闢康莊大道。

　　建議使用薑黃素治療肝臟和消化疾病，數世紀以來就一直存在於印度傳統醫學「阿育吠陀醫學」，如今在歐美研究團隊的研究報告中，為這項建議背書。

資料來源
1.法新社巴黎報導「歐美研究：薑黃素可保護肝臟」；2010/03/24　劉學源
2.英國醫學會專業期刊「消化道」（Gut）