首頁 / 認識羊乳 / 羊乳vs牛乳
蛋白質
羊乳與人乳中蛋白質以β-酪蛋白為主(羊乳70%、人乳80%)， 而牛乳以α-酪蛋白為主(50%)，所以喝牛乳常會有過敏腹瀉的情形。
脂肪
羊乳脂肪球大小約為牛乳的1/3，消化時間比牛乳快5倍。
機能性成份
羊乳含有牛乳中沒有的E.G.F上皮細胞生長因子及PAF-AH血小板活化因子乙醯分解酵素。
1.寡糖的含量是牛乳的25倍 2.肉酸素含量是牛乳的10倍 3.維生素A含量是牛乳的1.75倍 4.乳鐵蛋白含量是牛乳的1.35倍 5.鈣和磷的含量是牛乳的1.2倍
